Boissons

Le morsse - la boisson rafraîchissante faite avec du jus des fruits ou des baies diluée de l'eau avec le sucre ou du miel.

Le kissel est le plat préparé du jus des baies ou les fruits avec le supplément de l'amidon ou le tourment. Le kissel peut être épais et gélatineux, comme la gelée, mais peut être liquide, et alors il devient la boisson bonne et nourrissante.

La compote est la boisson des fruits et des baies préparées en eau avec le sucre. La compote est bonne quand il est chaud et refroidi.

Médovukha		Kissel de l'airelle rouge		Kvas fait à la maison		Morsse de l'airelle rouge
Photo: Fotki.Yandex

Le kvas est la boisson préparée du malt (de seigle et d'orge), la farine de seigle, le sucre et la menthe. Le kvas peut être non alcoolisé et mal alcoolisé. Le kvas peut être la boisson indépendante, ainsi que l'ingrédient pour d'autres plats, par exemple, l'okrochka.

Hydromel et médovoukha - sont les boissons mal alcoolisé préparées sur le miel par voie de la fermentation.


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